Sidrería La Portiella Calle Tereñes 67 33560 Ribadesella Asturias

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Receta con Sidra:
MERLUZA A LA SIDRA

Esta receta de merluza a la sidra es un plato rico, sano y nutritivo, muy simple y rápido de hacer ; es una iniciativa de Chef Estela.
Los elementos que precisarás para realizar este plato son: lomos de merluza, cebollas en juliana, tomate triturado natural, sidra, aceite y sal.
Para iniciar , colocamos las cebollas en una olla con algo de aceite y sal. Cocinamos a fuego medio hasta el momento en que quede bien pochada.
Después añadimos el tomate y la sidra y cocinamos unos minutos. Trituramos para hacer la salsa.
En una sartén, ponemos un poco de aceite. En el momento en que esté cliente añadimos los lomos de merluza y algo de sal. Doramos un poco.
Ubicamos la merluza en una bandeja de horno. Cubrimos con la salsa y horneamos durante 10 minutos a 180 ºC.

 

 

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