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Receta con Sidra:
MERLUZA A LA SIDRA
Esta receta de merluza a la sidra es un plato rico, sano y nutritivo, muy simple y veloz de hacer ; es una iniciativa de Chef Estela.
Los elementos que necesitarás para realizar este plato son: lomos de merluza, cebollas en juliana, tomate triturado natural, sidra, aceite y sal.
Para iniciar , colocamos las cebollas en una olla con un poco de aceite y sal. Cocinamos a fuego medio hasta el momento en que quede bien pochada.
Después añadimos el tomate y la sidra y cocinamos unos minutos. Trituramos para llevar a cabo la salsa.
En una sartén, ponemos algo de aceite. En el momento en que esté cliente añadimos los lomos de merluza y algo de sal. Doramos un tanto.
Colocamos la merluza en una bandeja de horno. Cubrimos con la salsa y ponemos en el horno durante 10 minutos a 180 ºC.
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