Sidra Francesa Comprar

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Receta con Sidra:
SOLOMILLO DE CERDO CON MOSTAZA A LA SIDRA

Esta receta de solomillo de cerdo con mostaza a la sidra de La Cocina de Loli Domínguez es una iniciativa fácil y rápida de elaborar un solomillo tiernojugoso y deliciosoIndudablemente , esta iniciativa es ideal para cocinar todos los días , pero también cuando tienes convidados.
Los ingredientes precisos para realizar este plato son: un solomillo de cerdosidramostaza de Dijontomillos secouna cebolla cortada en juliananata para cocinaraceite de olivamanzanamantequillaazúcar morenoaceite de olivamanzanamantequillaazúcar morenopimienta y sal.
Para esta receta necesitarás el horno precalentado a 200 ºCuna sartén y una fuente de hornoTe será realmente útil también tener un pincel de silicona para untar el solomillo.
Para iniciar , limpia el solomillo y salpiméntaloPuedes remover las puntas para que quede una parte uniformeColoca la pieza en una sartén con aceite bien caliente y séllalo por todos los ladoshasta que quede doradoColócalo en una fuente de horno.
Ahora , en ese mismo aceitesofríe la cebolla yen el momento en que esté pochadaañade 300 mlde sidraDeja que hierva unos minutos para evaporar el alcoholCuando esto esté listo echamos el contenido de la sartén sobre el solomillo.
El próximo paso es untar el solomillo con algo de mostaza de Dijon y espolvorear con tomillo secoDespués mete la fuente en el horno y enhorna a 200ºC a lo largo de 20 minutos.
Cuando concluya el tiempo saca la fuente y envuelve la carne papel de aluminioEl resto lo desmenuzas en una batidora o usando un colador chino para realizar la salsa.
Coloca esta salsa en la sartén y añade un poco de nata para cocinarMezcla bien y calienta unos minutosReserva la salsa.
Para finalizar , pela y trocea una manzana y dórala en la sartén con un poco de mantequilla y azúcar morenoSírvela como acompañamiento al lado del solomillo y la salsa bien caliente.

 

 

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