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Receta con Sidra:
MERLUZA A LA SIDRA
Esta receta de merluza a la sidra es un plato rico, sano y nutritivo, muy fácil y veloz de realizar ; es una propuesta de Chef Estela.
Los ingredientes que precisarás para realizar este plato son: lomos de merluza, cebollas en juliana, tomate triturado natural, sidra, aceite y sal.
Para iniciar , colocamos las cebollas en una olla con algo de aceite y sal. Cocinamos a fuego medio hasta que quede bien pochada.
Después agregamos el tomate y la sidra y cocinamos unos minutos. Trituramos para llevar a cabo la salsa.
En una sartén, ponemos un poco de aceite. En el momento en que esté cliente añadimos los lomos de merluza y algo de sal. Doramos un tanto.
Colocamos la merluza en una bandeja de horno. Cubrimos con la salsa y ponemos en el horno durante diez minutos a 180 ºC.
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