Semana de la sidra Hudson Valley regresa con un enfoque en granjas y huertos

[from original press release]

Con un recorrido en bicicleta centrado en la huerta, una exhibición de fotos IRL @CiderFood y un asado de cerdo del Día del Padre, la octava edición anual Semana de la sidra Valle de Hudson ofrece nuevas formas de apreciar la sidra en las fincas donde se elabora, así como en numerosos bares, restaurantes, comercios y mercados que apuestan por celebrar la sidra de la comarca durante la fiesta, del viernes 8 al domingo 17 de junio.

La misión de Sider Week Hudson Valley es conectar a los productores de sidra y productores de manzanas de la región con los entusiastas de las bebidas artesanales y los buscadores de la granja a la mesa a través de una variedad de eventos coordinados centrados en bebidas e interacciones basadas en huertos.

Los productores de sidra participantes incluyen: Angry Orchard Innovation Cider House (Walden), Brooklyn Cider House (New Paltz), Doc’s Draft Hard Cider (Warwick), Graft Cider (Newburgh), Hardscrabble Cider (North Salem), Kettleborough Cider House (New Paltz) , Kings Highway Fine Cider (Millbrook), Little Apple Cidery (Hillsdale), Metal House Cider (Esopus), Naked Flock Hard Cider (Warwick), Nine Pin Cider Works (Albany), Orchard Hill Cider Mill (New Hampton), Pennings Farm Sidrería (Warwick), Slyboro Cider House (Granville), South Bridge Cider (Hudson), Treasury Cider (Hopewell Junction), Wayside Cider (Andes) y Westwind Orchard.

Se puede encontrar una descripción completa del festival en el nuevo sitio web de la Semana de la Sidra de Hudson Valley, Semana de la sidraHV.com.

Sidras de destino del valle de Hudson

Este año regresa el concepto Destination Siders of the Hudson Valley, que representa la vanguardia de la producción de sidra de Hudson Valley y una expresión de una visión colectiva para Sidras de Hudson Valley. Las sidras de edición limitada elaboradas 100 % con manzanas del estado de Nueva York estarán disponibles solo a través de sus creadores y en un evento de lanzamiento de la Semana de la Sidra en Hudson Valley el sábado 9 de junio en Walden Cider House de Angry Orchard. Estas botellas y barriles celebran la creatividad, la versatilidad de la manzana y el potencial de la sidra para convertirse en la bebida emblemática de Hudson Valley.

Acontecimientos de sidra en todo el valle

Los eventos se llevan a cabo en huertos, bares, restaurantes y tiendas desde la parte baja del valle de Hudson, a través de la región de la capital, hasta el condado de Washington, en los lados este y oeste del río Hudson. Para obtener el calendario de eventos más actualizado, visite el calendario en el sitio web de la Semana de la Sidra de Hudson Valley. Los eventos destacados incluyen:

sábado, 9 de junio

ESCAPARATE Y JUEGO DE SIDRA DE DESTINO

Sidrería Angry Orchard Innovation, Walden, Nueva York

Música en vivo, una exhibición de fotos de @ciderfood, comida callejera y sidras de lanzamiento especial de más de una docena de sidreros locales disponibles solo aquí y en las sidrerías donde se elaboran, además de recorridos por la sala de barricas y esa famosa casa del árbol.

sábado, 16 de junio, 1 – 4

RUTAS EN BICICLETA DE LA SIDRA

Sidrería Little Apple, Hillsdale, Nueva York

El «Tour de Hillsdale» consiste en circuitos autoguiados de la sidrería y degustaciones gratuitas de sidra; las rutas planificadas son fáciles (6 millas), moderadas (8 millas) y enérgicas (17 millas). Gratuito y sin necesidad de registro previo.

Sábado, 16 de junio, 6:30 – 9:30

CENA DE GRANJA CON SIDRA

Glynwood, Cold Spring, Nueva York

Los fundadores de la Semana de la Sidra, Glynwood, organizan una cena en el lago de la granja, con comida fresca, local y cultivada de forma regenerativa preparada por Alex Burger, chef ejecutivo de The Amsterdam en Rhinebeck, y un bar de sidra de Angry Orchard. $75; entradas disponibles en línea.

Domingo, 17 de junio, 12 – 5

FIESTA DE CATA, ASADO DE CERDO Y MERCADO

Sidrería de Brooklyn en Twin Star Orchard, New Paltz, NY

Celebre el Día del Padre en la huerta mientras se deleita con cochinillo, pizza al horno de leña y sidra de más de 10 sidrerías de Hudson Valley en la tercera celebración anual de clausura de la Semana de la Sidra de Hudson Valley. Pago por uso.

Acerca de la Semana de la Sidra Hudson Valley

Glynwood lanzó la Semana de la sidra en 2011 como una forma de conectar a los profesionales del comercio con los productores de sidra de la región, al mismo tiempo que aumenta la conciencia y el reconocimiento del público. Producida ahora por la Asociación de la Sidra de Nueva York, la Semana de la Sidra ha pasado de ser una serie de eventos de marketing para productores y minoristas que tienen lugar en la ciudad de Nueva York y el valle de Hudson a una serie de cuatro festivales regionales en todo el estado. Para obtener más información sobre el Proyecto de sidra de Glynwood, visite glynwood.orgy para descubrir otras semanas sidreras, visita sidraweeknewyork.com.

Acerca de la sidra de Nueva York

Con más sidras que cualquier otro estado (¡90 y contando!), una próspera industria de la manzana, huertas históricas y la reputación de ser la fuente de bebidas artesanales de calidad, Nueva York es líder nacional en la industria de la sidra en términos de calidad, escala y alcance. e impacto económico. La Asociación de Sidra de Nueva York (NYCA) trabaja para promover ese liderazgo, con los objetivos gemelos de desarrollar la posición de mercado de la Sidra de Nueva York y fortalecer la viabilidad de la industria de la sidra de Nueva York. Para saber más visita newyorkciderassociation.com.

Soporte comunitario

Los restaurantes, bares y mercados participantes incluyen Aroma Thyme Bistro (Ellenville), Artisan Wine Shop (Beacon), Boutique Wine & Spirits (Fishkill), Crabtree’s Kittle House (Chappaqua), SYLVIA (Woodstock); para ver la lista completa de lugares de sidrería, visite el mapa en el sitio web de la Semana de la Sidra de Hudson Valley. Además, la producción de NYCA de Cider Week Hudson Valley es posible gracias a las contribuciones de nuestros patrocinadores.