¿De qué manera tomar la sidra? Hay maneras distintas como acompañar la comida, con amigos, con familia, en días particulares ,. En esta página te queremos asistir por el hecho de que asimismo nos atrae la sidra. Te lo queremos poner simple en tu búsqueda. Por ello hemos recopilado modelos listados en Amazon de tu búsqueda de Lidl Sidra Natural pero también puedes encontrar de otros tipos de categorias además de la Natural.
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Los tipos de sidra asturiana:
En la DOP estamos con tres productos distinguidos :
Sidra Natural Tradicional.
Es la que necesita escanciado y no está filtrada. Esta bebida fermentada de manzana procede de las 22 variedades reconocidas por la DOP. Su aspecto es amarillo pajizo profundo y relativamente transparente.
Sidra Natural Novedosa Expresión
Es la que no requiere escanciado, y está estabilizada. Esta bebida fermentada de manzana procede eminentemente de 12 de las variedades de DOP, y es filtrada antes del embotellado. De aspecto amarillo alimonado con tonos verdes y dorados, tiene microburbujas.
Sidra Espumosa
La característica primordial es que su carbónico procede de nuestra fermentación y su sabor es seco tipo brut. La fermentación puede ser en botella o en depósito, y su color es pálido amarillento con destellos dorados y burbuja fina.
Otros géneros de sidra son:
La sidra del ‘duernu’ o dulce.Es la que sale de exprimir la manzana. Su elaboración se realiza justo después de juntar la manzana en el mes de octubre y en esta época del año se consume o ‘marida’ con castañas asadas, siendo famosa esta fiesta gastronómica como ‘amagüestu’.
La sidra ecológica. Es la que se realiza desde manzana ecológica, de la que hay 22 variedades.
La sidra de hielo. Inspirada en las excluisivas ‘ice-ciders’ canadienses, desarrolladas a partir de la recolección de manzanas en estado de congelación. Esta esencia de sidra necesita de complejos sistemas de control de temperaturas, reproduciendo en el llagar los efectos que tendrían las heladas en la pomarada.
La sidra brut. Es la se genera siguiendo las técnicas habituales de elaboración del champagne y el cava, y en un caso así , la materia prima utilizada son las manzanas asturianas, dando rincón a un ‘champagne’ de manzana, de cosquilleantes burbujas en boca, de profundo y limpio gusto.
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