Nuestros lectores están sedientos y nuestra Guía de compra continúa llenando sus listas de compras y sidra. ¡Agreguemos más para que lo prueben! Para el Volumen 11 de Sidrería en abril, estamos buscando presentaciones para las siguientes categorías:
- Sidras de Nueva Zelanda: sidras de productores de Nueva Zelanda, deben estar disponibles para la venta en América del Norte
- Sidras agrias: sidras elaboradas intencionalmente con levaduras no estándar/comerciales y fermentación bacteriana, incluida la levadura silvestre, Brettanomyceslactobacillus, “Sidra-inspirado»
- Sidras de manzana de cangrejo: sidras elaboradas con manzana silvestre, deben tener al menos un 50 por ciento de manzana silvestre
Requerimientos de la sumisión:
- Con la excepción de la categoría de sidra de Nueva Zelanda, todas las sidras deben producirse en los Estados Unidos o Canadá.
- Cada envío debe llegar con un formulario de envío completo e impreso (ver adjunto o descarga aquí) para participar en la cata a ciegas.
- En una misma categoría no podrán presentarse más de dos sidras de un mismo productor.
- Por favor envíe dos (2) botellas de cada sidra presentada.
- Las presentaciones deben ser recibidas en la dirección que figura a continuación antes de 2/5/2018 (5 de febreroel) o no se probarán.
Revista sidrería
A la atención de: Erin James / Guía de compra
1333 N. Northlake Way, Ste E
Seattle, WA 98103
los Sidrería La Guía de compra presenta tres categorías/variaciones de sidras en cada número, mostrando los resultados de cada categoría de nuestro panel de cata a ciegas de jueces de sidra.
Si tiene alguna pregunta adicional sobre las presentaciones, puede comunicarse con nuestra editora, Erin James, directamente en [email protected]. ¡Gracias!
