Flying Brick de la península de Bellarine en Victoria tiene muchas sidras, pero creo que nunca había pensado realmente en su sidra original. Es hora de aclarar eso.
Flying Brick son bien conocidos en la escena de la sidra australiana, han ganado muchos premios a lo largo de los años. Su fabricante de sidra no tiene miedo de probar cosas nuevas, desde la sidra The Methode Champagne hasta algunos experimentos más extraños con lima, jengibre y chile.
The Original es una mezcla simple de manzanas cultivadas en la península de Bellarine. Todos están comiendo manzanas con la idea de crear una sidra más dulce y de alta acidez. Estas manzanas se prensan utilizando métodos tradicionales de prensado y canasta en capas, luego se fermentan a temperaturas más frías para mantener el perfume pegado.
La nariz
¡Mi, mi señorita pastel americano! Tan pronto como lo vertí en mi vaso de pinta, había mucho pastel de manzana saliendo de su cabeza espumosa. Después de que la cabeza se apaga, deja tonos florales de flor de saúco y zarzo. Muy agradable.
El sabor
No tiene los sabores de manzana horneada del menú como deja ver el aroma, sino que es una mezcla embriagadora de pulpa de manzana roja, flor de saúco y vainilla suave. Un perfil ácido de esa dama rosa que te meriendas esta tarde. Esto es suficiente ácido para equilibrar el dulzor medio a medio de la sidra. Los resultados son una sidra limpia con un acabado más limpio.
Reflexiones finales sobre la sidra Flying Brick Original
Si un extraterrestre o un bebedor de cerveza artesanal que nunca había oído hablar de la sidra saliera del bosque y tuvieras que explicarle qué es la sidra, dirías que está hecha del jugo fermentado de manzanas con un poco de efervescencia. El sabor que se formó en la imaginación de nuestro nuevo amigo sería el sabor a T de la Sidra Original de Flying Brick.
| Producto | Sidra Original Ladrillo Volador |
| Compañía | Ladrillo volador |
| Dulzura | Medio dulce |
| Alc./Vol. | 4,4% |
| Sitio web | Flyingbrickciderco.com.au |
| País de origen | Australia |
| Región | Bellarina, Victoria |
