Enólogos Cider Co Granny Smith

A estas alturas, probablemente ya conozca mis sentimientos sobre lo que sucede cuando los enólogos hacen sidra. Los resultados pueden ser, bueno, aburridos. Así que puedes imaginar mi alegría cuando un buen amigo me dio una botella de Winemakers Cider Co Granny Smith Cider. Pero le daré mi debida diligencia.

Paso 1 de la diligencia debida: investigar al productor. Bueno, eso es más fácil decirlo que hacerlo. Buscar en Google el nombre Winemakers Cider Co solo da como resultado tiendas de botellas que lo venden. La botella muestra una dirección en un moderno suburbio del interior de Sydney. La dirección es el hogar de Pinnacle Drinks, un distribuidor con poca más información aparte de una lista de marcas que promocionan en su sitio web.

Pinnacle Drinks administra marcas propias y exclusivas en nombre de Endeavor Drinks Group, una empresa de Woolworths Ltd.

Eso explica por qué no hay información sobre el producto, es solo una marca propia del supermercado. Esa información cuesta dinero y este es un producto muy consciente del precio.

La elección de una gorra corona parece ser el único nivel real de marketing, aunque confuso. Las tapas de corona se utilizan a menudo en cervezas artesanales y sidras en botellas más pequeñas y en sidras y vinos Methode Tradionelle como tapa intermedia antes de degüellar y sellar con un corcho y una jaula. Pero aquí hay un nivel de confusión por parte del equipo de marketing. Me imagino la reunión:

• «Así que está hecho por enólogos… Así que pongámoslo en una botella de vino».
• “Buena idea, pero es una sidra artesanal, todos los chicos geniales con sus largas barbas usan gorros de corona, queremos que esto también parezca un producto artesanal”.
• “Está bien, pero ¿eso cabrá en una botella de vino?”
• «¿Cómo debería saberlo? Estoy en el departamento de marketing, solo bebo refrescos de vodka”

Paso 2: La prueba de sabor.

La nariz

Es un derroche de aromas dulces, caramelo, cítricos y flores de manzano. Hay mucha influencia de enólogos, es muy similar a los dulces rosados ​​y proseccos que las chicas parecen estar bebiendo en este momento. A pesar de promocionar en gran medida las manzanas Granny Smith, no huele a Granny fresca de ninguna manera.

El sabor

Comencemos con la textura. La Sidra Winemakers es muy ligera, “sin grasa”, pero las burbujas son agresivas. La botella describe pera, lima y azúcar de caña. Estoy de acuerdo con la lima, tal vez la pera, pero el azúcar de caña es un poco exagerado. Solo hay una dulzura genérica. Afortunadamente hay un buen golpe de ácido, formando la única semejanza con una manzana Granny Smith.

Sería fácil hacer comparaciones con Small Acres Appscato, pero eso sería darle demasiado crédito a Winemakers Cider Co Granny Smith. A esta sidra simplemente le falta la complejidad para ser puesta en esa liga.

Pensamientos finales sobre los enólogos Cider Co Granny Smith

Todavía tengo que conocer a un fabricante de sidra que no esté orgulloso de su producto. Te dirán cuánta pasión hay en cada botella. Esta sidra de marca propia está elaborada por un enólogo anónimo. ¿No están orgullosos del producto? No es terrible, aburrido sí, pero no es terrible. Es demasiado como un vino. a pesar de llamarse Granny Smith, se esfuerza mucho por ocultar cualquier referencia al gusto de Granny Smith. Al menos afirma que las manzanas son de Goulburn Valley. Atraerá a las mujeres más jóvenes. Pero si le atrae, actualice, elija Small Acres Appscato.

Producto	Sidra Granny Smith
Compañía	Enólogos Cider Co
Dulzura	Medio dulce
alc./vol.	5%
Sitio web	No disponible
País de origen	Australia
Región	Valle de Goulburn