¿De qué manera beber la sidra? Hay formas diversas como acompañar la comida, con amigos, con familia, en días especiales ,. En esta página te queremos asistir porque también nos gusta la sidra. Te lo deseamos poner fácil en tu búsqueda. Por este motivo hemos compendiado productos listados en Amazon de tu búsqueda de Enfriador De Botellas De Sidra Casero pero asimismo puedes encontrar de otros géneros de categorias aparte de la Botella.
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Palabras y oraciones más frecuentes que acostumbran a emplearse en la elaboración de la sidra.
Aguina. Sidra muy floja y con poco alcohol.
Cabezona. Sidra que levanta dolor de cabeza. ¿?
Espicha. Pieza pequeña con forma cónica de madera y, que se introduce en un orificio prominente hecho en el tonel para facilitar la salida de un fino chorro de sidra para así probarla.
También se le denomina a la fiesta que se hace para festeja la apertura de un tonel, o bien cualquier clase de celebración en un llagar. Ver otro escrito sobre Espicha en otro apartado.
Cantarina. Sidra que invita a cantar debido al exceso de alcohol.
Fecha. Es la sidra ahora hecha y con la suficiente fuerza alcohólica. Es la sidra más especial y la que deseamos tener todos y cada uno de los elaboradores y que algunas veces por causas que nos son extrañas no lo logramos. En otras ocasiones intencionadamente la dejamos un “pelin verde” al dejarla fermentar menos tiempo.
Recortar. Cortar con una pala o palote la «magalla» de la masera para que el mosto salga con mucho más sencillez.
Ferver. Hervir el mosto en el tonel. Una experiencia para el que no lo haya visto que sugiero pues la naturaleza se expresa aquí con enorme fuerza.
Filar. Defecto de la sidra que la hace viscosa como si de un hilo de aceite se tratara cuando la escanciamos.
Magalla. Restos de manzana una vez prensada. Se acostumbra emplear como abono pero NUNCA para destilar por los elevados índices de alcohol Metílico
Madre. Posos o restos en la botella o en algunos sitios de Asturias los del tonel.
Malda. Espuma que sale por la zapa debido a la fermentación tumultosa.
Palu. La sidra de un mismo tonel. Una palabra y frases en torno a esta palabra que deberíamos de salvar para valorar las distintas sidras.
Puxarra. Sidra de baja calidad.
Recalcar. Apretar los aros de los toneles. Precaución con esta acción
Rellenar. Añadir mosto por la zapa, para ocupar los toneles. Un trabajo fundamental
Tierna. Sidra floja que está poco hecha , y baja en contenido alcohólico es decir la que “ta verdina”
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