Botellas Magnum De Sidra

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Palabras y oraciones más usuales que suelen emplearse en la elaboración de la sidra.

AguinaSidra muy floja y con poco alcohol.

CabezonaSidra que levanta dolor de cabeza¿?

EspichaPieza pequeña con forma cónica de madera yque se introduce en un orificio prominente hecho en el tonel para hacer más simple la salida de un fino chorro de sidra para así probarla.
También se le denomina a la fiesta que se hace para festeja la apertura de un tonelo cualquier tipo de celebración en un llagarVer otro escrito sobre Espicha en otro apartado.

CantarinaSidra que invita a cantar debido al exceso de alcohol.

FechaEs la sidra ya hecha y con la suficiente fuerza alcohólicaEs la sidra por excelencia y la que queremos tener todos los elaboradores y que de cuando en cuando por causas que nos son ajenas no lo logramosEn otras ocasiones intencionadamente la dejamos un “pelin verde” al dejarla fermentar menos tiempo.

CortarRecortar con una pala o palote la «magalla» de la masera para que el mosto salga con más sencillez.

FerverHervir el mosto en el tonelUna experiencia para el que no lo haya visto que recomiendo por el hecho de que la naturaleza se expresa aquí con enorme fuerza.

FilarDefecto de la sidra que la hace viscosa tal y como si de un hilo de aceite se tratase en el momento en que la escanciamos.

MagallaRestos de manzana una vez prensadaSe frecuenta emplear como abono pero NUNCA para destilar por los superiores índices de alcohol Metílico

MadrePosos o restos en la botella o en algunos sitios de Asturias los del tonel.

MaldaEspuma que sale por la zapa gracias a la fermentación tumultosa.

PaluLa sidra de un mismo tonelUna palabra y frases en torno a esta palabra que deberíamos rescatar para apreciar las diferentes sidras.

PuxarraSidra de baja calidad.

RecalcarApretar los aros de los tonelesCuidado con esta acción

RellenarAñadir mosto por la zapapara ocupar los tonelesUn trabajo esencial

TiernaSidra floja que está poco llevada a cabo , y baja en contenido alcohólico esto es la que “ta verdina”

 

 

Precio y opinión de Botellas Magnum De Sidra