Cada producto que comes del supermercado tiene una etiqueta. Esta etiqueta le dice qué ingredientes van en su comida. Las nuevas leyes de etiquetado están a punto de entrar en vigor. Las etiquetas de país de origen significan que podrá saber si lo que está comiendo se cultiva y procesa en Australia o si es importado. Esto es genial para saber lo que comes, pero ¿qué pasa con lo que bebes? El alcohol se ha dejado de lado y los bebedores de sidra son los que más tienen que perder.
El organismo de la industria Cider Australia está seriamente preocupado porque la sidra está excluida del nuevo esquema de etiquetado de alimentos del país de origen propuesto por los gobiernos federales, lo que deja a los consumidores sin certeza sobre el origen del contenido del jugo.
El Gobierno ha anunciado que a partir del próximo año omitirá las bebidas alcohólicas de la obligación de declarar en la etiqueta, ya sea que el contenido haya sido cultivado en Australia o en el extranjero.
El presidente de Cider Australia, Sam Reid, dijo: “No incluir la sidra en un futuro esquema de etiquetado de país de origen sería un golpe devastador para una industria que apoya con tanta fuerza a los productores locales y el desarrollo regional.
«Estamos de acuerdo en que las leyes existentes no son efectivas, pero eliminar la sidra del esquema por completo no hace nada para la industria de la sidra australiana, los cultivadores o los consumidores».
“La sidra y la perada son bebidas tradicionales elaboradas mediante la fermentación del jugo de manzanas y peras, y la calidad y el origen del jugo tienen una gran influencia en la calidad del producto final.
“El jugo de frutas se incluye correctamente en la lista de alimentos cubiertos por las nuevas reglas y las nuevas etiquetas resaltarán todo el concentrado importado que se incluye en el jugo de manzana, pero los consumidores australianos deben ser conscientes de que sucede lo mismo con la sidra”, dijo. Señor Reid.
Según las nuevas leyes, si su jugo de manzana es «fresco», podrá ver que está hecho de concentrado chino, sudamericano o polaco. Luego, podrá tomar una decisión informada, volver a colocarlo en el estante y elegir el producto australiano que se encuentra junto a él, que está hecho de manzana verdaderamente fresca de un huerto que crea puestos de trabajo locales.
Sin embargo, tome esos mismos 2 jugos y fermentelos en sidra, usted como consumidor sediento no puede tomar una decisión informada sobre lo que va a comprar.
“La sidra, como el vino, está hecha de frutas, y Australia tiene reglas claras y aplicables para garantizar que las declaraciones sobre el país de origen en las etiquetas del vino sean veraces; los consumidores de sidra también necesitan esta garantía”, dijo el Sr. Reid.
“Aquí hay una gran oportunidad para reformar las leyes de etiquetado de país o de origen para que hagan lo que debían hacer en primer lugar y desempeñen un papel para garantizar un futuro sostenible para la industria de la sidra australiana”, dijo el Sr. Reid.
Sin estas leyes de etiquetado, los consumidores se verán empujados hacia sidras inferiores hechas por grandes multinacionales con presupuestos publicitarios masivos. Si los consumidores solo beben esta basura, rápidamente dejarán de tomar sidra por completo. Seguramente, con el etiquetado informativo, los apostadores podrán elegir una sidra hecha en Australia con manzanas australianas. Sobre todo después de haber visto que la sidra de la multinacional se elabora a partir de 4 tipos de azúcar y concentrado de manzana china y alcohol industrial.
Si quieres calidad, primero necesitamos una lista de ingredientes. Si dice jugo de manzana 100 % fresco, ha tenido un buen comienzo. Si dice hecho de concentrado o tiene azúcar agregada, vuelva a colocarlo. Desafortunadamente, estamos ciegos a esta información hoy.
En segundo lugar, si desea apoyar los trabajos australianos, debe comprar productos australianos. Una vez más, los consumidores no tienen esta visibilidad de sus sidras.
Entonces, qué puede hacer usted al respecto. Dos cosas. Primero, lea la etiqueta como si fuera una sidra genuinamente australiana, los productores estarán orgullosos de ella y la pondrán en su etiqueta, como en los ejemplos anteriores. Pero probablemente aún no puedas descubrir qué hay realmente dentro de la botella. Es por eso que lo segundo que debe hacer es escribir a su Miembro del Parlamento Federal y solicitar la lista completa de ingredientes y la etiqueta del país de origen del alcohol, no solo de la sidra.
Con estas reformas, la sidra australiana crecerá y prosperará hasta convertirse en una industria de bebidas de clase mundial y no solo será una moda pasajera.
