¡O Hanukkah, Kwanzaa y cualquier otra festividad no secular para celebrar! Estos siete cócteles de sidra provienen de nuestra barra de prueba y ahora se los regalamos justo a tiempo para que los vuelva a regalar durante los días restantes de la temporada navideña. ¡Salud!
Refrescante de romero
Esta receta, de una edición anterior de Cidercraft Magazine, está en guerra contra las estaciones. Con tequila, lima y pomelo, te hará pensar en el verano, pero luego termina con un jarabe simple de romero festivo para devolverte la sensación de invierno. La lección aquí: esta bebida es fantástica en cualquier época del año.
la reina roja
Un cóctel caliente es la manera más fácil y mejor de obtener comodidad de su bebida durante los meses más fríos: encontrar una manera de combinar té, sidra y licor es exactamente lo que hace esta bebida. El té de hibisco y los amargos de Peychaud dan aromas masivos mientras que el Shacksbury La sidra rosada y la ginebra le dan el toque que buscas.
Arándano2 Cóctel
Una fruta que realmente brilla durante la temporada navideña es el arándano. Ya sea que esté utilizando sus jugos agrios para hacer salsa para su pavo o presionándolos en líquido para una bebida, los arándanos siempre encuentran su camino hacia la mesa navideña. Este cóctelde compañía de sidra de portland publicado originalmente en nuestra publicación hermana Bebe Northwest, es increíblemente simple de hacer, pero ofrece capas de sabor que mantendrán a sus invitados pidiendo otra ronda.
La sidra caliente con especias
No es justo tener esta lista sin el descendiente de la bebida caliente navideña original, wassail. No hay nada mejor que el olor dulce de las especias molidas en sidra tibia, especialmente de la variación fermentada. Esta receta presenta Sidra de madera blancalicor, cítricos más una variedad de especias.
Flip de sidra de arce y bourbon
Si alguna vez ha bebido un buen whisky sour con claras de huevo espumosas flotando sobre la bondad del licor de cítricos, sabe lo esencial que es agregar el huevo a la bebida. Un flip es similar a eso, excepto con el huevo entero. Esta receta utiliza una sidra ligera y ácida de La colina del castillo hecho con manzanas reinetas, bourbon de su elección, jarabe de arce y un huevo crudo orgánico.
Appaloosa Chai
Esta receta es cortesía de Seattle’s sartén grupo restaurantero. Afortunadamente, este es igual de fácil de disfrutar en casa con la sencilla receta del bartender Chris Cinka. Los sabores principales de esta bebida provendrán de la mantequilla de manzana, que puedes comprar o preparar en casa, el concentrado de chai y el ron. Agregue un poco de leche para un poco de cuerpo y un chorrito de jugo de limón para darle profundidad y beber a sorbos. Lo único de este cóctel es que se puede servir caliente o frío y es igualmente delicioso en ambos sentidos.
Baya feliz agria
Este delicioso cóctel presenta dos productos para el poderoso productor y grupo hotelero de PNW McMenamins. El cóctel sabe a whisky sour, menos las claras de huevo, más la manzana y el sabor especiado del St. Elizabeth Allspice Dram de McMenamins. Los amargos de cereza complementan a la perfección la sidra de mora casera.
